De Lifestylekoningin
  • Beauty
  • Carrière
  • Entertainment
  • Eten
De Lifestylekoningin
  • Interieur
  • Lifestyle
  • Reizen
  • Technologie
Eten

Een heerlijke No-Bake Cookie Energy Bite met 5 ingrediënten

Door Cassandra Posted on 3 januari 20218 januari 2021 1 minuten leesduur 51 keer gelezen
cookie energy bites recept no-bake


Het concept voor deze Cookie Energy Bites is simpel: gooi een heleboel echt goed smakende ingrediënten zoals chocoladeschilfers, pindakaas en dadels in een keukenmachine en kijk wat er gebeurt. Het resultaat? Het goedje smaakt naar een regelrechte NO-BAKE COOKIE. Ja, het niet-gebakken koekje uit je kindertijd (of in ieder geval mijn kindertijd).

cookie energy bites recept no-bake

No Bake Cookie Energy Bites

Goed nieuws. Slechts 5 ingrediënten, 10 minuten en 1 keukenmachine vereist. Let’s do this!

Dadels vormen de zoete, plakkerige basis voor deze hapjes. Cacao of cacaopoeder levert de chocoladeachtige goedheid. En pindakaas voegt vocht toe en die klassieke niet-gebakken koekjesaroma. Opgerolde haver voorkomt dat ze te plakkerig worden. En bonuspunten: rauwe haver levert resistent zetmeel om je darmbacteriën gelukkig te houden! En dan wordt een beetje zeezout en eventueel vanille toegevoegd voor een extra vleugje smaak. Zwijmel!

Het maken van deze Cookie Energy Bites is eenvoudig. Meng ingrediënten in een keukenmachine en pulseer tot het mengsel klonterig wordt.

Daarna rol je het in balletjes en ben je klaar om te genieten van je glutenvrije Cookie Energy Bites!

No-Bake Cookie Energy Bites
Print

No-Bake Cookie Energy Bites

Recipe by CassandraCourse: Dessert, SnackCuisine: Glutenvrij, Vegan
Servings

12

servings
Prep time

10

minutes
Cooking timeminutes
Calories

108

kcal

Het concept voor deze Cookie Energy Bites is simpel: gooi een heleboel echt goed smakende ingrediënten zoals chocoladeschilfers, pindakaas en dadels in een keukenmachine en kijk wat er gebeurt. Het resultaat? Het goedje smaakt naar een regelrechte NO-BAKE COOKIE.

Ingredients

  • 1 ¼ kopje medjool dadels (~ 14 dadels, indien droog, 15 minuten in warm water laten weken, daarna uitlekken en droogdeppen)

  • 1/4 kopje biologische cacao of cacaopoeder (of johannesbroodpitmeel voor chocoladevrij / cafeïnevrij)

  • 2-3 eetlepels pindakaas (of een andere noten- of zadenboter – resultaten kunnen variëren)

  • 1/4 kopje gerolde haver (indien graanvrij, probeer gehakte geroosterde noten zoals pinda’s of amandelen)

  • 1 snufje zeezout (min of meer afhankelijk van het zoutgehalte van je notenboter)

  • 1/8 theelepel vanille-extract (optioneel)

Directions

  • Voeg aan een keukenmachine ontpitte dadels, cacao of cacaopoeder, pindakaas (of andere noten / zadenboter), havermout, zout en vanille (optioneel) toe.
  • Opmerking: als je geen keukenmachine hebt, kun je een blender proberen, maar dadels kunnen moeilijk zijn voor blenders vanwege hun plakkerige karakter, dus gebruik indien mogelijk een lage snelheid en pulseer in plaats van te blenden.
  • Pulseer tot het mengsel goed gemengd is en samen begint te klonteren (~ 30 seconden – 1 minuut). Als het te droog of kruimelig is en het kleeft niet aan elkaar als je het tussen twee vingers drukt, voeg dan meer notenboter of ontpitte dadels toe (zorg ervoor dat je dadels plakkerig en vers zijn, anders droogt het mengsel alleen maar verder uit).
  • Schep 1 ½ eetlepel hoeveelheden uit en rol voorzichtig in balletjes. ~ 12 ballen.
  • Geniet onmiddellijk van de Cookie Energy Bites van of bewaar restjes afgedekt in de koelkast tot 2 weken, of in de vriezer tot 1 maand. Laat het dicht bij kamertemperatuur komen voordat je de Cookie Energy Bites eet voor de beste textuur. Werk af met extra pindakaas voor een glazuureffect. Je zult er geen spijt van krijgen.

Notes

  • Bewaar restjes afgedekt in de koelkast tot 2 weken, of tot 1 maand in de vriezer.

Zin in meer lekkere koekjes? Heb je onze Choco Chip cookies met pompoen al gemaakt?

Deel

0
Cassandra
Cassandra | 31 | Heeft een gamende man en 6 jarige dochter | Houdt van bingedates met Netflix | Je mag me wakker maken voor ramen, carpaccio of nacho's.
Artikelen voor jou
De 10 lekkerste lunchgerechten om mee te nemen naar het werk
De 10 lekkerste lunchgerechten om mee te nemen naar het werk
Posted on 5 juli 20204 december 2020
De leukste hapjes om met kinderen te maken voor een filmmiddag
De leukste hapjes om met kinderen te maken voor een filmmiddag
Posted on 12 juli 2020
M & M Kerstkoekjes voor een gekleurde kerst!
M & M Kerstkoekjes voor een gekleurde kerst!
Posted on 13 december 20209 december 2020
Basisrecept voor milkshakes en zó maak je deze lactosevrij of plantaardig
Basisrecept voor milkshakes en zó maak je deze lactosevrij of plantaardig
Posted on 21 juni 2020
“Nailed It” laat de hilarische realiteit zien achter Pinterest perfecte taarten
“Nailed It” laat de hilarische realiteit zien achter Pinterest perfecte taarten
Posted on 19 juli 202026 november 2020
Warme chocolademelk met een spicy twist
Warme chocolademelk met een spicy twist
Posted on 18 december 20209 december 2020

Wat vind jij? Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Nog geen reactie! Wees de eerste

Hi, koninginnen!

Hi, koninginnen!

Op deze foto geen kroontje op mijn hoofd, maar wel mijn glitterpet ;) Mijn naam is Caroline en ik ben de oprichter van De Techkoningin en Lifestylekoningin! Met mijn team maken we dagelijks de mooiste websites en schrijven de leukste posts voor jou op het gebied van technologie, lifestyle, carrière, beauty, reizen, interieur en eten.

Volg ons!

Populairste posts van deze maand

Deze Disney-films op Disney+ zijn geschikt voor kinderen onder de 4: de prinsessencollectie

Deze Disney-films op Disney+ zijn geschikt voor kinderen onder de 4: de prinsessencollectie

Zo camoufleer je een blauw oog met make-up

Zo camoufleer je een blauw oog met make-up

Luieruitslag: Alles wat je moet weten om luieruitslag bij jouw baby of peuter te behandelen en voorkomen

Luieruitslag: Alles wat je moet weten om luieruitslag bij jouw baby of peuter te behandelen en voorkomen

6 spookachtig goede ideeën om je huis te versieren voor Halloween

6 spookachtig goede ideeën om je huis te versieren voor Halloween

Volg ons op Instagram! Followed by: 1,795 |

Zondagochtenddingen! Lekker in bed aan mijn blog werken, een beetje dutten en voorbereiden op de livegangen voor klanten aankomende week!

#macbookair #macbook #zondagdingen #techblogger #blogger #dutchblogger #entrepreneur #zondagochtend #catsofinstagram

49

Zondagochtenddingen! Lekker in bed aan...

Wauw, wat een reacties op mijn foto gisteren! 😍 dank je wel voor alle liefde!

Ik ben nu een midweekje op workation, waar er gelukkig veel tijd is voor de projecten waar ik het meest van houd: blogs schrijven. Minder productief dan andere jaren, maar met een stuk meer luxe en geduld 😂

Ik mis het thuisfront toch wel, maar ik kan ook enorm genieten van het huisje van @puurexloo. Veel licht met grote ramen, een sunshower, sauna en goede bedden. 

Niet dat ik dan ineens veel beter slaap... ik mis toch de warmte van de lichamen van de kleuter en de man tegen me aan. Van 60 centimeter slaapruimte naar 1 meter 80 is toch iets te veel van het goede 😂

#puurexloo #exloo #landalgreenparks #wegvanhuis #workation #werkvakantie

58 1

Wauw, wat een reacties op...

Lange tijd vond ik mijn voeten lelijk. Ik heb posttraumatische dystrofie gehad en heb daardoor een jaar in een rolstoel gezeten. Mijn voeten doen altijd pijn en waren daardoor vanaf mijn 16e iets wat ik had om op te lopen: functioneel. Ik was ondankbaar dat deze voeten me nog steeds vooruitbrengen, dat ze opnieuw hebben leren lopen, dansen en rennen.

En nu? Nu ben ik dankbaar dat ik vandaag ruim 8000 stappen zette. Op de dagen dat ik er amper 2000 kan zetten, bedenk ik me dat het er nog altijd 1990 meer zijn dan 14 jaar geleden. 

Ik ben niet meer bezig met het “perfecte” lichaam van vroeger: slank, grote borsten en een platte buik. Mijn lichaam is perfect, omdat het werkt.

#dankbaarheid #dankbaar #wijn #glaswijn #tattoo #cattattoo #blogger #momblogger #lifestyleblogger #macbookair #pyjamas #cinderellapyjamas

62 21

Lange tijd vond ik mijn...

*WIN WIN WIN WIN*
Wist je dat wij veel ondernemers en bloggers helpen met het technische aspect van hun ondernemingen? Zo helpen we onder andere @structuurjunkie met haar online academie, webshop en haar te gekke membership!
Speciaal hierom mogen we 2 keer haar Structuurjunkie Planner 2020/2021 weggeven EN toegang tot haar plantraining. Wat zeg je? Ja! We geven dus 2 keer haar plantraining met haar planner weg, ter waarde van €99,00!

Natuurlijk komt er voor de winnaars ook een klein cadeautje bij van ons! ;) 

Meedoen kan tot en met donderdag 17 september! De winnaars krijgen vrijdag 18 september bericht. 

Wat je hiervoor moet doen?
1. Volg ons op Instagram
2. Volg @structuurjunkie
3. Vertel ons in de comments of je de A4 planner of de reguliere planner wil winnen!
4. En vertel ons waar jij tegenaan loopt/meer over wil leren op technisch gebied!
5. Extra kans maken? Deel dit op je stories! 

#structuurjunkie #structuurjunkieplanner #winactie #bloggers #ondernemers #dutchbloggers #bloggers_nl #bossbabe #bossbabes #ladyboss #winnen #structuurjunkieplantraining #technischeondersteuning #WordPress #wordpressdeveloper

68 33

*WIN WIN WIN WIN* Wist...

Peuterkleutergeval is uit logeren, dus de man-die-ooit-ja-zei-voor-het-altaar en ik zijn uiteten samen. Kletsen over niks, nerd talk omdat we allebei IT-ers zijn en samen op mijn telefoon photoshoppen omdat ik een wondje op mijn kin heb die echt te lelijk is, omdat ik met mijn tengels er niet vanaf kon blijven.

#datenight #date #hetmontferland #sheerenberg

109 4

Peuterkleutergeval is uit logeren, dus...

Laatste dag vakantie voor we naar huis gaan. Even in de bedstee lezen. Dit boek kreeg ik van @structuurjunkie. Cynthia coacht me al een paar maanden, zodat ik weet en leer hoe ik mijn bedrijf kan laten groeien en dat betekent af en toe ook een te gek cadeautje. 🥰

#wassenaar #duinrell #emyth #vakantie #opvakantie #tattoo #disneytattoo #nevernotreading #mickeymousetattoo #mickeymouse

33 2

Laatste dag vakantie voor we...

Dag lieve lieve Dash 😢

Terug van vakantie geracet omdat onze jongste poes Dash was aangereden. We moesten haar helaas laten inslapen. 💔

65 51

Dag lieve lieve Dash 😢...

Vanmorgen was ik om half 5 wakker. 2 snurkende mannen in huis en fluitende vogels zorgden ervoor dat ik heerlijk buiten wakker werd met een zonsopkomst.
Vandaag gaan we naar het zwembad en vanmiddag naar het strand. Zonnetje erbij en het ultieme vakantiegevoel kan echt niet meer stuk!

Badpak is van @gottexstudio en rok van #disneylandpariscollection 

#vakantie #opvakantie #minniemouseskirt #minniemouseoutfit #ootd #minniemouse #badpak #flipflops #slippers #duinrell #kamperen #glamperen #wassenaar #glamping

84 1

Vanmorgen was ik om half...

Copyrights © 2019 BUZZBLOGPRO. All Rights Reserved.